随着天气转冷，街头巷尾烤玉米的摊点生意却日益红火，在环境卫生方面遗留了不少问题的同时，也给食品安全带来了不小的隐患。
近日，义乌市综合行政执法局江东大队在巡查中发现多个烤玉米的流动摊点，马上依法予以查处。执法队员在查扣的烤玉米摊点设施中发现，很多流动摊点用的都是9孔或者更大的封闭式烤箱，几个抽拉式的笼屉用来放置玉米、红薯等食材，下方添加柴火用于烘烤，未经处理的浓烟直接通过顶部的简易烟囱排放出去，顾客购买时是看不到用于烧烤的材料的。
根据市民反映，执法队员进行了特别留意，发现一部分流动摊点为了节省木材，会用一些废弃的装潢木料甚至废弃皮料、皮包等作为燃料，这些废弃材料在燃烧过程中不仅会产生大量浓烟，还会产生大量有害物质。在玉米烤制的过程中，这些有害物质很有可能会附着在玉米上，从而带来食品安全隐患。
“虽然烤玉米是带皮烧烤的，但在高温和封闭情况下还是会受到污染，且高温会破坏食物中的营养成分。”执法队员建议，尽量不要吃街头的烤玉米。
