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菜价将保持“淡定” 这个春节义乌市民不用担心吃到高价菜

发布时间: 2018-02-06 10:10:06 来源: 浙中新报 作者: 周律江

  春节一天天临近,市民难免担心菜价“习惯性”走高。昨天,记者从浙中农副产品物流中心了解到,从现在起到春节假期前后,市场上各类常见的蔬菜、禽蛋和猪肉供应均有保障,未来半个月菜价有望保持稳定。这个春节,本地市民不用担心吃到高价菜。

  多数菜品量多价不高,鱼蛋肉行情整体平稳

  “猪肉和禽蛋的供应渠道一直顺畅,供应量有保障,价格较为稳定。”义乌市场集团农批公司工作人员介绍,市场上的猪肉主要来自本地的华统公司,自去年12月份生猪价格每公斤涨了3元以来,价格已基本趋稳。预计春节期间该公司猪肉的出厂价将稳定在每公斤21~22元,其市场零售价格和现在相比不会相差太大。

  在禽蛋供应方面,市场上的供货源主要来自东三省区域。据了解,当地禽蛋养殖场在去年12月份经过蛋鸡轮换期之后,禽蛋的出产情况和当地收购价格基本稳定。因此,春节期间本地市场上禽蛋的批发价格,有望稳定在每公斤8.5元左右;其市场零售价也不会明显高于当前价格。

  相比猪肉、禽蛋,水产品的供应受天气影响要大一些。目前,市场上的普通水产品以鲢鱼、鳙鱼、草鱼等淡水鱼为主,货源主要来自江西、湖北,以及本省的龙游、兰溪等地。

  据部分水产经营户介绍,春节期间是水产品销售旺季,肯定会尽力保障货源。现在担心的是天气问题,怕遇到低温或雨雪天气,增加捕捞和运输难度。只要近期不出现恶劣天气,价格就不会有明显波动。另外,像螃蟹、淡水虾等,因为鲜活存储方面的难度,在春节期间或有小幅上涨。

  迫于产量和物流缩减,部分蔬菜价格或小幅波动

  “自营的五六十种蔬菜中,部分蔬菜的价格有所上涨,但整体涨幅不大。”浙中农副产品物流中心蔬菜批发商徐先生介绍,因主产地天气不好而阶段性减产的蔬菜品种,价格波动会大一些,比如茄子、四季豆和各种椒类等,这几天有明显涨幅。

  不过,市场管理人员称,上述菜品即便上涨也有望在短期内快速回落,对整体蔬菜行情不会造成太大影响。事实上,茄子、四季豆和部分椒类的价格前不久一直处于跌价期,此次上涨也只是拉平了它们的年度平均价格。

  部分蔬菜经销商坦言,现在最为担心的是物流问题。浙中农副产品物流中心在冬季市场上销售的蔬菜,主要来自山东、福建、海南、江苏、湖北、安徽等地。蔬菜市场每一天的正常供应,都需要畅通的道路交通状况予以保障。但从目前的情况来看,春运带来的物流压力已经对蔬菜物流带来影响。有些蔬菜原本一天就能送到,现在要一天半甚至两天才行。另外,不少运输车辆的司机陆续回老家过年,也进一步削减了蔬菜的物流运力。

  对此,义乌市场集团农批公司工作人员介绍,物流问题的确会影响部分蔬菜的供应量,但与此同时,本地春节期间的消费者数量在大幅下降,比如外来务工人员返乡、外地的市场商户回老家过年等,此消彼长之下,蔬菜市场的整体供需情况并不用担心。

  打好货源供应“提前量”,保障春节物资供应

  记者在采访中了解到,为了确保春节物资供应,浙中农副产品物流中心推出了一系列保障措施。比如,要求工作人员每天关注蔬菜主产区的天气变化,以及国内主要道路的通行情况,并将相关信息及时反馈给市场经营户,以便经营户及时调整货物采购数量和运输时机;每天对商品进场情况进行登记、统计,以便及时发现、处置异常情况;提供临时场地给经营户使用,让经营户有更多场所可以储存在春节期间销售的各类商品,打好货源储备、供应的“提前量”……

  据了解,浙中农副产品物流中心是义乌市惠及“三农”的菜篮子工程,也是义乌市场集团打造的农产品贸易“标杆”。该中心占地面积200亩,设有蔬菜、水产、鲜肉、禽蛋水果、调料、冻品等六大交易区,现有市场经营户400余户,日均人流量约2万人次。目前,该中心各交易市场所销售的农副产品分别来自江苏、山东、河北、辽宁、内蒙古、山西、甘肃、广西、云南、海南,以及义乌周边县市等地;市场所销售产品除了辐射义乌及周边县市外,还远销温州、台州、丽水、宁波,以及江西、安徽等地。

  
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编辑: 楼菲莉
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