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微信群里流传小视频 将橘子浸入白色药水,是为增甜防腐?

发布时间: 2017-12-29 10:09:15 来源: 浙中新报 作者: 邹紫薇

  日前,一个小视频在各个微信群里广为传播,视频中一些工作人员正在给整框的橘子装车,但是,在装车之前,橘子被工作人员整筐浸泡入白色药水中。该视频的背景解说者解释,这是在给橘子增甜和防腐处理。另外,视频中还出现了给桃子喷洒药水,将火龙果浸入药水等画面。

  【网友跟帖】

  有人表示担忧,有人认为视频存在误导

  不少人看了视频之后,对自己平时买到的水果是否经药水处理表示担心,他们直接在微信群里询问,这些药水是否符合规定,对人体健康有没有危害。

  但也有人对视频的解说内容表示质疑,“丽娜”回复说,那是一种杀菌消毒药水,用于杀灭桔子表皮细菌,起到保鲜作用的。要不然在装箱打包、运输过程中桔子相互碰撞、破损会烂果。“这个视频是反面传播、会误导人的!”她表示。

  “young”说,为保障橘子在长途运输过程中不腐烂,一般采用两种方法,表面打蜡或者液态杀菌,这两种方式基本对人体健康无害,和橘子甜不甜没有关系。

  还有人跟帖说,有些橘子特别甜,是因为在生长中后期打甜蜜素,对人体健康不利。不过,由于目前国内各大市场监管力度加大、处罚严格,使用甜蜜素的人不多了。

  【记者走访】

  义乌物流便利流通速度快

  以冷链运输保鲜为主

  记者就此走访了义乌果品市场部分水果零售和批发商家,一王姓批发商家表示,他们的水果没有违规使用添加剂,义乌物流便利,水果流通速度也快,货源近的可以当天送到,稍远的隔天差不多也能运送到,再远的地方一般采用冷链运输。

  长春六街一水果连锁店的商家则表示,他们的水果直接由总部进行配送,配送速度很快,运送过程多使用冰袋保鲜。同时,他们的销售速度也快,不大需要担心库存烂果的问题。

  但也有业内人士透露,市场上不排除不良商家使用化学药剂浸泡喷洒的处理方式,比如,用工业柠檬酸浸泡桃子,桃色鲜红、不易腐烂,但这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病。给半熟脆桃加入明矾、甜味素、等,可使其清脆香甜,但明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、皮肤弹性下降、皱纹增多等问题。

  香蕉、荔枝、苹果等常见水果,一些商家在保鲜、催熟以及增色等过程中也会使用添加剂,如使用硫酸溶液浸泡、用乙烯利水剂对荔枝表面进行喷洒,用氨水或二氧化硫催熟香蕉,用催生素给苹果增色等,这些均对人体有不同程度的伤害。

  【权威说法】

  禁止添加防腐剂、杀菌剂

  兰溪市食药监局的徐建表示,杀菌抑菌的药品里面含有毒素,会被橘子吸收,不可以随意使用。水果中允许添加一般的催熟剂,但是防腐剂和杀菌剂都是禁止的。《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量都有明确的规定。如果消费者对自己的买到的水果有安全问题方面的疑虑,可以向相关部门投诉,并将买到的水果交给相关部门进行检测,如果确实存在违规添加的情况,相关部门将会依法进行相应处理。

  另外,记者了解到,义乌市场监管局产品(商品)质量监督检验研究院已开展食品“你送我检”惠民活动,对食品中的安全指标进行检测。只要是义乌市民,都可以将自己不放心的食品送到该院进行免费检测。

  (新闻帮办 邹紫薇)

  
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编辑: 楼菲莉
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